梅雨入りそして、食中毒の季節・・到来？

食中毒の季節も到来？ 2011年05月27日
食中毒発生多発の季節に突入か～
食中毒菌・・
ホント色々あるけれど、

ノロウイルスなんか、
５個で食中毒起こすって聞いたことあるし・・

食中毒、ホント、匂いとかないものね～
腐った物なら、匂いで分かったり、
糸引いたりして、目で見えるけれど・・
新鮮だからって、食中毒菌付いていないとも
限らないし・・

でも、この食中毒も、
起こす人と、何事もなく過ごしてしまう人も・・
チョッとお腹を壊すくらいで済んだり・・
重症化してしまったり・・酷いものだと、
死亡してしまう人も・・



この違いって、やっぱり免疫力の差？
なんだろうか～？
だとしたら、
自分の免疫力・・つけていかなきゃ～

自家中毒・・多いらしいし・・

自家中毒にならない為に、

台所回り・調理器具の乾燥・・

心がけなきゃね～

だって、私達の手に。。
既に黄色ブドウ球菌・・付いているのだから・・

食中毒・・

付けない・増やさない・殺菌だもんね～

先日来、嵌っている卵かけごはん・・

賞味期限ないなら、食べる前に、割ってすぐに・・

危ないのはなんと云っても、自家製マヨ作って・・
ほとんど作ることないけれど・・（笑）
翌日に食べること・・
面倒だから、数日分～
とか、
サラダに掛け過ぎてしまったり・・
気をつけなきゃね～^^

魚は、水道水でしっかり洗ってから調理しましょうね～
特に、刺身で食べる時には・・
（我が家では旦那担当？だけれど・・^^）

あと、給食食中毒ともいわれている、ウエルシュ菌・・
なべ底まで、しっかりかき混ぜて・・
真空を好む菌なのでね～

食中毒菌・・
本当に多数あって、
それぞれ、対処法が違っていたり・・

免疫力つけるためには、
やっぱり規則正しい生活することだものね～
後は・・
ストレス・・

ということで、
食中毒にならないために・・

調理後の食品は、早めに食すようにしていこ～^^

お弁当の食中毒対策・・
オカズをくっつけない・
しっかり火を通し、
水分が出ないようにする
保冷に努める→お弁当箱の上下に置くと良いらしい・・
それから、きちんと冷ましてから・・

って・・長女に伝えておかなきゃね～^^

目を引いた文章
↓↓↓

「きれい」と「清潔」は違います。
きれいな台所が必ずしも清潔で衛生的な台所とは限りません。
見たところピカピカに光った真新しい台所。
でも、食中毒菌はいないでしょうか？
いたとしたらそれは、「きれい」なだけの台所です。
それよりも、多少古くても、
ちょっとした簡単な方法で食中毒菌がいなくなった台所、
これが「清潔」な台所です。
出典：：厚生労働省家庭でできる食中毒予防の６つのポイント
（↑他の情報も・・クリックしてみてね^^）
　　　
我が家の台所は？？？
綺麗でも清潔でも・・ないかも～>_

コメント 1

「きれい」と「清潔」が違うって話, 勉強になりました.
うちはどちらなのか...(「きたない」＆「不潔」??)
台所の片付け, 心がけます.

食事した後, すぐに洗って片付けることだと思います.
いまのところ実践しています.

by ksakamo (2011-05-28 18:24)