今年も作りました＾＾

ここ数年、赤紫蘇を見つけると、
作りたくなる


紫蘇ジュース＾＾
今回はレモンも酢酸もなかったので、
リンゴ酢で作りましたよｗ

で、残った出がらしの

赤紫蘇を、
とりあえず絞って、

フライパンで軽く乾煎りして、

電子レンジでチン♪
5分2回して、ほぼ乾いたのだけれど、
まだ3～4枚が少し湿り気ありだったので、
さらにその葉を伸ばして、3分。。
計13分ですね＾＾

で、

カラカラに＾＾


後は指で原始的に潰して。。
もちろん、フードプロセッサーとかでやれば、
簡単短時間でできちゃうみたいですけれど、
出すのが。。面倒(´・ω・`)
使った後洗うのも。。面倒(´・ω・`)
だったんですよね～ｗ



完成♪
後は粗熱を取って、
容器に入れて、
塩を加えれば、
天然自家製？ゆかりの出来上がり♪

コメント 8

紫蘇ジュースって手作りできるんですね。
しかも残りの紫蘇でゆかりとは。
まったく無駄を出さずに素晴らしいです。
by いっぷく (2017-07-09 17:30) 

いっぷくさんへ～♪
紫蘇ジュースはとってもお手軽にできちゃいますよ＾＾
ただ、茎のままの紫蘇を購入すると、葉っぱを摘み取る手間がねｗ
余すところなく。。使えるのって、ごみ削減にも？？(笑)
by サザエ (2017-07-09 19:55) 

この暑すぎる季節にのど越しさっぱりの紫蘇ジュース
好いですね
私も飲みたい

by ksakamo (2017-07-11 01:53) 

ksakamoさんへ～♪
ぜひぜひ。。
作るのはとっても簡単。。
ただ、葉っぱを取る手間が←こっちの方が格段お安いんですけれどね( *´艸｀)
なので、今年第一回目は、葉のみを。。購入しちゃいました＾＾
by サザエ (2017-07-11 07:04) 

紫蘇ジュースとゆかりとふたつできちゃうなんて嬉しいでやすね(◎o◎)b
by ぼんぼちぼちぼち (2017-07-22 16:08) 

ぼんぼちぼちさんへ～♪

はい！
一石二鳥ですから＾＾
by サザエ (2017-07-24 18:29) 

えーー？ゆかりって、こうやって出来るんですね？
フードプロセッサーを出すのが面倒という気持ちわかります。笑ってしまいました。私は洗うのも面倒と思ったりします。
by itomaki (2017-07-28 22:14) 

itomakiさんへ～♪
本当は？たぶん、梅干しを漬けたときの紫蘇を使うと、
しっかり味が付いていて良いかもしれないんですけれどね＾＾
この方法だと、少々塩分を足さないといけないし＾＾
フードプロセッサーもミキサーも出してセットするのも面倒だけれど、使った後も。。面倒ですよね＾＾
by サザエ (2017-07-29 18:01)